[Chicche di saggezza] Apriamo i nostri cuori

 

Oggi, 1° gennaio, il primo di altri 364 giorni ... cominciamolo bene, aprendo il nostro cuore agli altri! Leggi è molto bella questa storia:

Una sera ho ricevuto una telefonata da un caro amico. Mi ha fatto molto piacere la sua telefonata e la prima cosa che mi ha chiesto è stata: “Come stai?”.
Non so perché gli ho risposto: “Mi sento molto solo”
“Vuoi che parliamo?” Mi disse.
Gli ho risposto di si, e mi ha subito detto:
“Vuoi che venga a casa tua?”
Io ho risposto di si.

Depose la cornetta del telefono e in meno di 15 minuti, lui stava già bussando alla mia porta.
E così io gli ho parlato per molte ore di tutto, del mio lavoro, della mia famiglia, della mia fidanzata, dei miei dubbi e lui sempre attento mi ascoltava.
E così si è fatto giorno, mi sentivo rilassato mentalmente, mi ha fatto bene la sua compagnia, soprattutto il suo ascolto, mi sono sentito sostenuto e mi ha fatto vedere i miei sbagli.
Mi sentivo molto bene e quando lui si è accorto che mi sentivo meglio, mi ha detto:
“Bene, ora me ne vado, perché devo andare al lavoro”
Io mi sono sorpreso e gli ho detto:
“Perché non mi hai avvisato che dovevi andare al lavoro? Guarda che ora è, non hai dormito niente, ti ho tolto tutto il tempo questa notte”
Lui ha sorriso e mi disse:
“Non c’è problema, per questo ci sono gli amici!”

Mi sono sentito molto felice e orgoglioso di avere un amico così. L’ho accompagnato alla porta di casa e mentre lui camminava verso l’auto gli ho gridato da lontano:
“Ora è tutto a posto, ma perché mi hai telefonato ieri sera così tardi?”
Lui ritornò verso di me e mi disse a voce bassa che desiderava darmi una notizia, ed io gli ho chiesto:
“Cos’è successo?”
Mi rispose: “Sono andato dal dottore che mi ha detto di essere molto malato”
Io rimasi muto …. ma lui mi sorrise e mi disse: “ Ne riparleremo, ti auguro una bella giornata”
Si è girato e se ne è andato.

Mi è servito un po’ di tempo per rendermi conto della situazione e mi sono chiesto più volte: perché quando lui mi ha chiesto come stavo, io mi sono dimenticato di lui ed ho solo parlato di me?
Come ha avuto la forza di sorridermi, di incoraggiarmi, di dirmi tutto quello che mi ha detto, stando in quella situazione?
Questo è incredibile! …. Da quel momento la mia vita è cambiata. Ora sono meno drammatico con i miei problemi e godo di più per le cose belle della vita.
Adesso dedico il giusto tempo alle persone a cui voglio bene …. Auguro loro che abbiano una bella giornata e ricordino che: “Colui che non vive per servire … non serve per vivere …”
La vita è come una scala, se tu guardi in alto, sarai sempre l’ultimo della fila, ma se tu guardi in basso, vedrai che ci sono molte persone che desidererebbero essere al tuo posto.

Fermati allora ad ascoltare e aiutare i tuoi amici, anche loro hanno bisogno di te!

Buon anno!

[Pillole] Auguri per un 2013 ricco di eventi buoni

Dal profondo del nostro cuore auguriamo a tutti un anno ricco di eventi buoni per lo Spirito e forze per accettare e avanzare sempre più in questo nostro cammino terrestre. Da ciò che mi capita devo farne uscire sempre il meglio!
Patrizia, Luciano e Claudia

[Territorio] Benvenuto Igorino!

La famiglia si è ingrandita! E' arrivato il piccolo Igor, Rottweiler dolcissimo di 3 mesi, abbandonato in un bosco. Anche lui diventerà un amico buono, affettuoso e dolce come lo sono stati Igor e Kelly. Dipende solo da noi come un giorno sarà il nostro cane.
Ciao Igorino, benvenuto al Relais!

[The family has grown! Rottweiler Igor has joined our family, a sweet 3 months old puppy who was abandoned in a wood. He too will become a good friend, loving and sweet as were Igor and Kelly.
Hello little Igor, welcome to the Relais!]

[Ricette e Territorio] Crema dolce al sesamo e miele

Ecco un'altra ricettina niente male! Ehm ... poco calorica! Ma è Natale e ci si può concedere qualche vizietto! Ottima arricchita con noci o nocciole, oppure con datteri o altra frutta secca... tanto per diminuire le calorie!

Crema spalmabile al sesamo e miele

 

Ingredienti per un vasetto da 200 grammi

50 g di semi di sesamo, 50 g di tahin, 100 g di miele d'acacia. 

Mettete i semi di sesamo in un piccolo frullatore e frullate finché non avrete ottenuto una pasta di sesamo granulosa. Aggiungete ora a filo il tahin e il miele, continuando a frullare in modo da miscelare bene tutti gli ingredienti.

Fate attenzione a non surriscaldare la crema che, avendo molto grassi, potrebbe deteriorarsi.

Mescolate velocemente con un cucchiaio di legno per amalgamare il composto e invasate in un vaso di vetro. Si conserva per qualche settimana.

[Ricette e Territorio] Crema golosa per le feste!

Le feste si avvicinano e presto i nostri bambini saranno a casa per le vacanze. Per farli divertire prepariamo una crema super golosa. Si leccheranno i baffi! Oltretutto è fatta in casa, senza i tanti ingredienti "strani" di quelle industriali ... ma tutta naturale. Scegliete sempre, possibilmente, buoni ingredienti biologici.

CREMA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO SUPER GOLOSA

Ingredienti per un vasetto da 200 grammi:
100 g di nocciole pelate e tostate, 80 g di cioccolato al latte, 1 cucchiaio di cacao in polvere, 1 cucchiaio di olio di girasole bio spremuto a freddo.

Fate fondere il cioccolato in un pentolino posto a bagnomaria, mescolando lentamente.
Far raffreddare, sempre mescolando.
Mettete le nocciole nel frullatore e frullate aggiungendo a filo l'olio di girasole fino a ottenere una pasta morbida.
Aggiungete ora il cacao e il cioccolato fuso e frullate rapidamente.
Invasate la vostra crema, pronta da spalmare sul pane.
Si conserva anche fuori dal frigorifero per più di una settimana... ma non durerà così a lungo!

Ottima per facire torte, per decorare un piatto o biscotti o dolci, per golose crepes ....

[Eventi e promozioni] Pochi giorni a Natale!

Siamo proprio agli sgoccioli e Natale è alle porte!  Sei ancora in alto mare con i regali?

Ecco un aiuto: regala un coupon del Relais! A partire da Euro 15 in su, puoi comporlo come vuoi. La fortunata persona che lo riceverà potrà utilizzarlo quando vuole. Scrivici e ti spiegheremo tutto nel dettaglio: info@relaisdelcolle.it

Chi ha ricevuto il coupon come regalo è stato felicissimo! E chi lo ha regalato pure, perché ha avuto un'idea originale.

[Pillole] Cavoli, broccoli verza ... importanti per la salute

Cavoli salute saporita - Perché sono così importanti

Diversi studi hanno evidenziato l'effetto salutare ottenuto dal consumo di isotiocìanati e glucosinolati, ossia composti presenti soprattutto nei vegetali appartenenti alla famiglia delle crucifere o brassicacee, ben rappresentate nella nostra dieta da cavolfiori, broccoli, verza, cavolo cappuccio e cavolini di Bruxelles.
l composti contenuti in questo tipo di ortaggi hanno ricevuto una crescente attenzione in virtù delle loro attività biologiche. A essi, infatti, è stata attribuita una gamma di importanti proprietà farmacologiche, come l'attività antinfiammatoria e quella chemiopreventiva, che può prevenire il processo di trasformazione neoplastica o fermare la progressione delle prime lesioni. Tra i prodotti del metabolismo dei glucosinolati, il sulforafano (un isotiocianato) è sicuramente uno di quelli con maggiore attività biologica. L'importante National Cancer Institute statunitense ha inserito il sulforafano nella lista dei 40 più promettenti anticancerogeni. L'effetto chemiopreventivo del sulforafano è probabilmente determinato da molteplici meccanismi, i quali interagiscono per ridurre il rischio di formazione dei tumori.
Dott.ssa Lucilla Titta (IEO. Istituto europeo di oncologia)